Norsk Sau og Geit nr. 3/2006

 

═ hesari ˙tgßvuni av bla­num ver­ur vitja­ Ý F°royum. Oyggjarnar, sum liggja vestanfyri Norra. Ta­ er fyrrverandi NSG-starvsfˇlki­ Veronika Seim Bech, sum hevur veri­ ˙tsendingi okkara til öSey­aoyggjarnarö

Sey­ahaldi­ Ý F°royum hevur miki­ til felags vi­ mßtan vit drivu og partvÝst drÝva sey­ahaldi­ Ý dag fram vi­ norsku strondini. Og sey­aslagi­ minnir eisini um okkara spelsey­asl°g.

Norsk Sau og Geit hevur Ý dag fleiri enn 20 sey­aßnarar Ý F°royum, sum halda Sau og Geit. Vit vˇna, at fleiri fßa hug at lesa limabla­ okkara, og vit taka fegin ˇmˇti fleiri haldarum ˙r F°royum.

Ta­ vera fleiri greinir frß F°royum Ý teimum bl°­unum, sum koma seinni Ý ßr.

 

Fakta um F°royar.

Oyggjar: 18, 17 eru b˙settar.

ěki: 1400 km▓

St°dd: 113 km langar og 75 km brei­ar.

Strandalinja: 1100 km

HŠgsta fjall: 882 m.

Fˇlkatal 48300

Mßl: F°royskt

Tr˙gv: Evangeliska lutherska.

Střri: heimastřrisskipan. Partur av danska kongarÝkinum. Ikki limur av ES. 
   


F°royar ľ 18 sey­aoyggjar Ý vesturi

 
Veronika Seim Bech
veronikaseim@yahoo.co.uk  

 
┴ Evropakortinum eru F°royar ein prikkur millum Stˇrabretland og ═sland; ß somu linju sum Trˇndheim. Men hyggur t˙ nŠrri at teimum 18 oyggjunum ˙ti Ý havinum, finnur t˙ slŠttan b°, grasklŠddar lÝ­ir, br°tt fj°ll, eitt gestablÝtt fˇlk og sey­ ľ nˇgvan sey­ allasta­ni.

öFŠrö er ta­ gamla norr°na or­i­ fyri sey­, og navni­ öSey­aoyggjarnarö hˇskar eins vŠl Ý dag, sum tß tann fyrsti vesturlendingurin kom higar.
 

F°royskir frŠndir
Forfedrarnir hjß f°royingunum vˇru b°ndur, sum komu um havi­ frß Bergenlei­ini um 800-tali­. Oyggjarnar vˇru ein nˇgv sigandi partur av harrad°mi og vˇru nˇgv merktar av Hansa- keypmonnunum Ý Bergen

Ert t˙ av vesturlandinum og vitjar F°royar Ý dag, varnast t˙, at tey flestu or­ini, sum er knřtt til sey­aprßt, eru skillig, og at ein samr°­a vi­ ein sey­aßhuga­an f°roying gongur upp ß stßs, so leingi teir ikki eru entusiastiskir og prßta ov skjˇtt.

Uttan sey­in var ivaleyst neyvan gj°rligt fyri menniskjuni at b˙seta seg ß hesum oyggjunum. Kj°ti­ og ullin vˇru avgerandi fyri at fßa mat, skˇgvar og klŠ­i. Fiskur, fuglur og hvalur vˇru umrß­andi matkeldur, men vei­um°guleikarnir vˇru alt eftir ve­rinum. Ta­ er lÝvshŠttisligt at kl˙gva Ý fuglabj°rgunum ella at fara til og frß teimum br°ttu klettunum vi­ bßti, tß ta­ er vindur og alda.
F°royingar hava havt ein vesturlendskan livistandard Ý langa tÝ­, men teir hava hildi­ upp ß mentanina og hildi­ ß vi­ millum °­rum sey­ahaldinum. Tali­ ß ßsey­i hevur veri­ st°­ugt sÝ­an mi­°ldina.



Sey­urin Ý F°royum hevur nˇgv til felags vi­ okkara egnu gamlu spelsey­asl°g.
(Gammalnorsk sau/ Gammalnorsk spŠlsau).
(Foto: Thomas Bech)

 

Tann f°royski sey­urin
Sey­aslagi­ er av gomlum norr°num uppruna vi­ stuttum hala og hevur mong litbrigdi. Ul. 30% er hvÝtt, 30% er svart, og 30 % grßtt. Ymsir morrey­ir litir eru eisini, og ein partur er fleirlittur. Flestu ve­rar eru hyrntir, og flestu Šr eru kollutar. Vektin ß ve­rum liggur um 80 kg. livandi vekt, og Šrnar liggja um 50 kg.  Ărnar lemba eitt sindur yvir eitt lamb Ý mi­al. Og mi­alvektin ß fimm mßna­ar gomlum lombum er ul. 14 kg.

Gunnar Bjarnason ß F°roya B˙na­argrunni heldur, at sey­aslagi­ er ta­ slagi­, sum kom til oyggjarnar fyri umlei­ 1000 ßrum sÝ­ani, og at Ýlegußvirkanin uttaneftir hevur veri­ lÝtil. Onkur s°ga sigur, at sey­ur var fluttur ˙r Hetlandi til sunnaru oyggjarnar Ý F°royum og ˙r ═slandi til tŠr nor­aru oyggjarnar eftir sj˙kuna svartafelli, sum tˇk lÝvi­ av nŠrum °llum sey­inum Ý 1500 talinum.

Eisini er sagt, at seinastu sey­irni av upprunaslagnum vˇru skotnir ß tÝ avbyrgdu oynni LÝtlu DÝmun ul. 1850. Hesin sey­urin hev­i liva­ ß oynni nŠrum uttan r°kt, var svartur, og var minni enn n˙verandi sey­urin og lÝktist meira geitum. TrÝggir av hesum slagnum standa ˙tstappa­ir ß F°roya fornminnissavni Ý Havn. Men Bjarnason heldur, at hesin sey­urin var smßur og svartur, tÝ hann hev­i liva­ Ý ˇr°kt leingi, og av tÝ at tann hvÝti sey­urin hevur verri n°ringarevni.

 
70.000 ßsey­ir
═ F°royum eru 70.000 sey­ir Ý haga og b°. Oyggjarnar eru 1400 km2 til st°ddar, tvs 1/20 partur av st°ddini Ý Sogn og Fjordane fylke.
 

 
NŠstan allur sey­urin gongur ˙ti alt ßri­. Sjßlvt um ve­ri­ er sera skiftandi, er lÝtil munur ß sumri og vetri. Ikki er serliga heitt um summari­, og kaldastu vetrarmßna­irnir hava 3 C. hitastig Ý mi­al. Naka­ av kava er, men hann liggur sjßldan leingi. Sey­urin, sum gongur ß tr°­um um summari­, öHeimasey­urö, er sey­ur, sum ßnarin ikki hevur frŠlsi til Ý haganum. Hesin sey­ur er bert til egna nřtslu og fŠr Ýskoytisfˇ­ur um veturin.

Sey­atali­ hevur veri­ ta­ sama Ý fleiri hundra­ ßr, men k°nir menn halda, at tali­ er heldur hŠgri, en hagarnir kunnu bera. Samstundis vita sey­aßnararnir, at kj°tvektin minkar, um ov nˇgvur ßsey­ur er, og at hŠgsta vektin av kj°ti er Ý eini javnvßg vi­ ßsey­atali­.

F°royskt sey­ahald er vÝ­t°kt. Slagi­ tolir nˇgv av og skal helst klßra seg sjßlvt. Skipanin Ý haganum  er umlei­ tann sama, sum fyrisett er Ý Sey­abrŠvinum 1298 ein lˇg frß Hßkuni Magnusson, hertoga, seinri kongi Ý Noregi.

 

 
Kongsj°r­ og ˇ­alsj°r­
J°r­in er břtt sundur Ý kongsj°r­ og ˇ­alsj°r­, umlei­ helvt um helvt. Kongsj°r­in var kongsins ogn, og var rikin av kongsb°ndum, sum h°vdu festibrŠv og guldu eina leigu fyri j°r­ina. N˙ eigur F°roya l°gting kongsgar­arnar, og teir vera riknir av festarum. Ë­alsj°r­in er privat j°r­, sum kann arvast ella seljast. Tann, sum eigur nˇgva ˇ­alsj°r­, kann kalla seg ˇ­alsbˇnda, men flestu ˇ­alsmenn eiga bara smŠrri stykkir at nřta til egi­ br˙k. 

 

Innangar­s og uttangar­s


Bygdin Sandavßgur:Her sŠst tř­iliga munur ß innan- og uttangar­s. (Foto: Thomas Bech)

 
Um bygdirnar eru gamlir grˇtgar­ar og hegn tř­ilig mark millum b° og haga. LÝti­ hevur veri­ av veltum b°i, so ta­ hevur altÝ­ veri­ umrß­andi at verja grasi­, korni­ og gr°nmeti fyri sey­i. ╠ flestu st°­um hevur hagin frß gamlari tÝ veri­ felags °ki. Nakrar bygdir hava eisini hildi­ fast um ta skipanina, at eisini sey­urin var felags ogn. St°ddirnar av b°i vˇru grundarlag fyri at rokna ˙t, hvussu stˇran part hv°r einstakur ßtti Ý haganum, av fugli og grind.
 

Gulli­ ver­ur brent
Eitt gamalt or­atak sigur: öUll er F°roya gull.ö Og vÝsir hetta, at ull hevur veri­ ein tř­andi ˙tflutningsv°ra. Sagt ver­ur, at f°royska ullin hevur serliga nˇgv lanolin Ý sŠr, sum ger, at ikki druknar lŠtt Ýgj°gnum. Eisini skal ein blanding av grovari og fÝnari ull vera sera gˇ­ bjßlving mˇti hita og kulda. N˙ er ullarprÝsurin so lßgur, at nˇgv ver­ur brent. Mangar sta­ir ver­ur ullin l°gd Ý r˙gvur Ý fj°runi, olja stoytt ß og tendra­ Ý, so roykurin stÝgur til himmals. ┴­renn sey­urin ver­ur royttur nŠstu fer­, hevur havi­ skola­ burtur seinastu kola­u restirnar.

Tˇ eru vˇnir um, at ullin aftur kemur til hei­urs og Šru. Ein partur av mentanini er at binda og veva ullint. Til h°gtÝ­ir og veitslur eru fˇlk skrřdd Ý ullintum klŠ­um Ý °llum litum. Og ungdˇmurin hevur aftur tiki­ til sÝn si­bundnu f°roysku klŠ­ini. 

Kunnleikin til at handfara ta f°roysku ullina ß rŠttan hßtt er ikki gloymdur, og seinastu ßrini hevur tilevning bŠ­i av ull og skinnv°rum ment seg. Fleiri ungir vŠl ˙tb˙nir sni­gevar hava sett saman ˙rval bŠ­i ˙r skinni og ull og hava veri­ til framsřningar ymsar sta­ir ˙ti Ý heimi frß New York til Tokyo. Kanska opnar hetta hur­arnar fyri skinn- og ullv°rum.
 

Heimafletting og s°la
Men fyrst og fremst hevur kj°ti­ ßhuga. Og Ý tÝ hevur f°royingurin nˇgvar m°guleikar. Skalt t˙ smakka öf°royskanö mat, so er sey­akj°t ß bor­inum Ý ymsum frßbrigdum.


  (Foto: Thomas Bech)

NŠstan alt ver­ur flett heima og umsett ß heimamarkna­inum. Ta­ eru ikki strangar reglur um flutning, fletting og gˇ­sku, so fyrisitingar˙trei­slurnar eru smßar, og seljarin fŠr gˇ­an prÝs fyri slakti­. Men henda skipanin kann bara halda sŠr, so leingi eftirspurningurin er st°rri enn ˙tbo­i­, og so leingi n˙tÝ­ar h˙ski keypa heil ella hßlv krov. KeypsrÝsurin er n˙ ul. 52 kr.kKilo u.mvg. F°royingar ganga nˇgv eftir kj°tsmakkinum og kunnu vŠl gjalda meir fyri kj°t, i­ smakkar vŠl.
 

33 kg av kj°ti til hv°nn um ßri­
Ta­ finnast ikki neyv t°l um privata s°lu, men Gunnar Bjarnason metir ßrligu framlei­sluna av sey­akj°ti til  umlei­ 850 tons. Har aftrat ver­a innflutt umlei­ 400- 600 tons av sey­akj°ti. ┌r hesum t°lum sÝggja vit, at f°royingar eta 33 kg. av sey­akj°ti Ý part um ßri­. Til sammetingar kann nevnast, at nřtslan Ý Noregi er 5,5 kg. til hv°nn. 

 
Menningin Ý nřggjari tÝ­
Bj°rn Patursson, forma­ur Ý Bˇndafelag F°roya, sigur, at nˇgvir b°ndur eru farnir at hava mjˇlkneyt, men at virkisf°ri Ý mjˇlkframlei­slu hevur minka­ tali­ av framlei­arum ˙r 140 ni­ur undir 50 seinastu 25 ßrini. Hˇast hesa gongdina er mjˇlkaframlei­slan vaksin. F°royar hava n˙ nˇg miki­ av mjˇlk og mjˇlka˙rdßttum sjßlvar.

Fyri at ver­a mest m°guliga sjßlvbjargin ver­ur almennur stu­ul latin til nřuppdyrking. Sjßlvt um onnur vinna, sum fiskiskapur og fiskaaling, hevur veri­ nˇgv st°rri enn landb˙na­ur, so er kortini so, at menningin Ý landb˙na­inum er gˇ­ vi­ n˙tÝmansger­ og uppdyrking ß st°rru g°r­unum.

Av b°ndunum, i­ bert hava sey­, eru bert nakrir fßir, i­ hava fulltÝ­ararbei­i. Flestu teirra hava anna­ arbei­i og, sum Patursson sigur, ˇgvuliga vanabundnir og ßhuga­ir. Royndir hava veri­ gj°rdar at sligi­ saman smßar ˇ­alsognir til st°rri ˇ­alsgar­ar. Men ta­ hevur veri­ trupult, tÝ ta­ er umrß­andi at eiga eitt sindur av b°i, tÝ ta­ gevur rŠtt Ý haga og eisini Ý felagsskapinum um sey­ahaldi­. 

 
Jonhe­in H. Trondheim med nokre av heimesauene sine som gňr pň beite like utanfor Torshavn by.
(Foto: Thomas Bech)

 
Sey­aßhugin og arbei­i­ vi­ honum minnir ikki so lÝti­ um ta­ sama hjß sey­ab°ndum Ý Noregi, og felagsskapurin um hagarŠttindi hevur helst lÝknandi vir­i fyri bygdir Ý F°royum, sum felagsskapurin um heystvei­u hevur Ý norskum bygdum.

Ein sey­aeigari Ý Argjum, Jonhe­in Trˇndheim, seg­i vi­ einum stˇrum smÝli um sÝn sey­aßhuga: öEg havi sey­asj˙kuna. Hon smittar og kann ikki lekjast.ö 

 


NŠstan sum heilagar křr Ý India:Sey­urin beitir til inngongdina ß Hotell F°royar i Tˇrshavn.
 (Foto: Thomas Bech)

 

Veronika Seim Bech
veronikaseim@yahoo.co.uk