|
Høstdag
og Kulturnat 13-14 okt. 2005
hos Se
alle billederne fra høstdagen her
”Håper
alt står bra til meg deg og dine. Jeg lurer på om du kan hjelpe meg med
noe. Den 13. oktober skal det være et arrangement hos NMR - Sender en
egen e-post etterpå. Høstedag. Jeg lurer på om du kan hjelpe meg med
noen sauer - matprodukter og strikkeprodukter - gjerne ei som spinner
eller lignende. Kjenner du noen som kan hjelpe meg med dette?” Dette
med ”kan du hjelpe med noen sauer” virkede spændende! Jeg drog til
hovedstaden, og efter et par møder var programmet klart. Kort
og godt, 12 oktober om aftenen, var en spælsau med lam, og et gutefår
med lam klar til at modtage 800 skolebørn dagen efter! Alt var planlagt i
mindste detalje, for at 800 skolebørn kunne få én på opleveren i
Ministerrådets lille gårdhave. Den
13 kl. 10.00 startede invasionen. Der var fårene, fårehyrde, uld og
skind og Egtvedpigen præsenteret af Lejre Forsøgscenter. Der var gris
som blev parteret. Der var høns, og der var fårepølse og brød til alle
ungerne af noget særligt udvalgt ”genetisk brød” som de nordiske
genbanker serverede. Mest
jubel tildrog æblepressen sig, og børnene deltog ivrigt i presningen.
Kun få syntes at saften af ”helt nypresset æblesaft var ”sur” De
fleste drak det bedste de havde lært – stærk drik for små maver. Selv
et lille glas æblesaft indeholder 3-4 æbler! Fårene
tog det med stor sindsro. De kom fra Jeanette Johnsen ved Stenlille, som både
har spælsau og gutefår. Mange var spørgsmålene til Jeanette. ”Vi
troede får var hvide”? ”Det er jo geder; de har jo horn” Ikke let
for skolebørn fra København med stort K! Men det var også en af ideerne
med dagen. På en enkel måde at vise, at alt ikke er standardiseret.
Danske æbler i alle mulige og umulige størrelser og farver – og ikke
mindst smag! – Og en lektor fra Landbohøjskolen, Hans Ranvig, med
gammeldags høns –til og med, med gammeldags hønsekaglen! Det
hele perfekt organiseret af Martin Cleemann, specialindkaldt til
lejligheden, og ovenover det hele ligesom sidste år, Lise Lykke
Steffensen, med stort overblik og entusiasme, som bredte sig ud over hele
teamet af husets søde piger, som i øvrigt sørgede for at hyrden fra
Jylland fik to inspirerende dage, og som derfor gerne vil komme igen til næste
år!! Næste dag kom formanden for Föreningen Gutefåret på besøg sammen med sin kone. Herunder skriver Britt-Marie Larsson om Kulturnatten i Nordisk Ministerråd og om: Gutefår
i centrum – denna gång i Köpenhamn. Den
14 oktober var det kulturnatt i Köpenhamn. Nordiska ministerrådet, som
ligger ett stenkast från Kongens Nytorv
i centrala Köpenhamn, bjöd in till en kulinarisk provsmakning av olika
specialiteter från de nordiska länderna – 3 förrätter, 2 huvudrätter
och 3 desserter. Det var både spännande och gott! Det svenska bidraget
utgjordes av ”Elgfilet med tragtkantarel creme, brombaer, rönnebaer og
askeolie bröd”. Men lamm eller får ingick tyvärr inte i någon rätt,
inte ens från Island eller Färöarna. Kjeld
Malthe Bruun, vårt entusiastiska danska guteombud, passade emellertid på
att tillsammans med Jeanette Johnsen informera om Nordens oprindelige får.
Jeanette
hade tagit med sig en gutetacka med lamm och en tacka av gammelnorsk
spelsau med lamm. Fåren fick hålla till i ett hörn på Ministerrådets
innergård och trots att det var mycket folk i rörelse, var de
synbarligen förtjusta efter att ha satt i sig en betydande del av innergårdens
planteringar. Djuren
var mycket lugna och rönte stor uppmärksamhet. Kjeld hade också slagit
upp ett smakfullt arrangerat stånd med mycket intressant information om
de båda fårraserna. Här
fanns olika skinn och ullprodukter och inte minst en mycket fin bildpärm,
som på ett lättillgängligt och fint illustrerat sätt, berättade om
Nordens ursprungliga får genom årtusendena. Och
inte nog med det – han bjöd smakprov på produkter i form av rökt
gutefårfilé, på olika korvar gjorda med råmaterial från både spelsau
och gutefår och korvskivor från villsau, det senare en exklusiv norsk
produkt av högsta gourmetklass. Denna
informationssatsning om ursprungliga nordiska fårraser har förhoppningsvis
lämnat såväl smak– som synintryck hos både en besökande allmänhet
och gourmetkockarna. Det hela var ett mycket lyckat evenemang! Avslutningen
blev ju inte sämre av att Danmark samma natt också fick en ny kronprins. |
||||
|
Hyrden på Sheep-Isle Kjeld Malthe-Bruun |
Föreningen Gutefåret Britt-Marie Larsson |
|||